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酉陽特色小吃有哪些 重慶酉陽特產

2019-10-22  來源:十三月月月月月  【字體:  

  酉陽是重慶的自治縣,是出渝達鄂、湘、黔的重要門戶,素有“渝東南門戶、湘黔咽喉”之稱,來看看酉陽有哪些特色小吃吧!

酉陽特產一:麻辣牛肉片

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  麻辣牛肉片是重慶酉陽的傳統名吃,其制作方法非常精細,用料考究,選用黃牛肉為主要原料,再配以曲酒、白糖、辣椒、花椒、并選用當地藥材、香料,按配方比例進行調味,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的牛肉片外觀紫紅透明,麻辣兼備,焦酥香脆,瘦不塞齒,久嚼味長,開胃誘食,且保鮮期長。

酉陽特產二:土家釀豆腐

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  土家釀豆腐是重慶酉陽的傳統特色小吃,有著悠久的歷史,在明朝時期就已經非常出名了。其制作方法并不復雜,選用鮮肉、豆腐為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的釀豆腐清香撲鼻,入口味鮮,營養豐富。

酉陽特產三:酉陽板栗糕

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  酉陽板栗糕是重慶酉陽的傳統名吃,其制作工藝十分精細,選用板栗為主要原料,采用土家傳統工藝精致而成,所制作出來的板栗糕口感細膩、醇香爽口、入口即化、老少皆宜,是居家旅游、休閑自享、饋贈親友之佳品。

酉陽特產四:酉陽罐罐雞

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  酉陽罐罐雞是重慶酉陽的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,其制作方法非常精細,選用本地土雞為主要原料,宰殺后剁成塊,配以大料、花椒、肉豆蔻、生姜等,與野生香菇和酸蘿卜在大鍋里燉煮后,連湯一起舀進陶罐煨煮,所制作出來的罐罐雞香氣撲鼻,營養美味。

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